188金宝搏app 188金宝搏登录app 金宝搏188下载 金宝搏188 番石榴的功效作用与营养价值▍，番石榴的食用方法
是亚热带名优水果之一▍，果实为浆果▍，多呈椭圆形▍、球形▍、卵圆形▍。因其清甜脆爽▍、清香可口▍、风味独特▍，以及富含多种人体必需的营养成分▍，具有很高的食用价值和药用价值▍，深受国内外消费者喜爱▍。
番石榴又称芭乐▍、那拔▍、秋果▍、鸡矢果等▍，属于桃金娘科番石榴属▍，是热带及亚热带地区广泛种植的重要经济果树▍。番石榴果形有球形▍、椭圆形▍、卵圆形和洋梨形▍，果皮一般为绿色▍、红色▍、黄色▍，果肉有白色▍、红色▍、黄色等▍，由于其果实有很多籽▍，类似石榴▍，所以才把它命名为番石榴▍。它不仅以娇艳的色泽▍、清幽的香气深受人们的青睐▍，而且更以较高的营养和药用价值受到人们的重视▍。
营养成分
果实营养极高▍，富含维生素 C▍、维生素 A▍，蔗糖▍、果糖▍、葡萄糖▍、蛋白质▍。磷▍、铁▍、钙▍、镁等微量元素的含量也极为丰富▍，并含有一定量的多酚类物质▍，是非常好的保健食品▍。
功效作用
番石榴富含多种营养素▍，具有极高的药用价值▍。近年来▍，人们对番石榴的营养成分▍、药理作用▍、临床应用等进行了较为深入的研究▍，使番石榴在医药和食品领域得到了广泛的应用▍。
1▍、降血糖
日本科学家在动物试验中证明▍，番石榴具有降血糖作用▍。用番石榴来治疗糖尿病▍，在国外已有十几年的历史;台湾同胞普遍采用番石榴汁或番石榴酱来辅助治疗糖尿病▍。此外▍，在临床实践和动物实验研究中▍，采用番石榴果▍、果汁或与其他草药组成配方治疗糖尿病▍，也取得了明显的疗效▍。
2▍、抗氧化
番石榴含有大量的维生素C和抗氧化剂▍，能有效清除体内过多的自由基▍，从而起到防病▍、治病及抗衰老的作用;抗氧化剂能将胆固醇分解成硫化物而排出体外▍，从而清洁血管▍，有利于营养物质的运输▍，预防血管动脉硬化▍，有助于机体抗氧化▍，能有效延缓肌肤衰老▍、美白肌肤▍，防止黑斑及雀斑形成▍，增加皮肤对紫外线的抵抗力▍，因此是女士们美白肌肤的最佳选择▍。番石榴含铁▍、磷▍、钙极多▍，同时具有很好的防老化作用▍。
3▍、平衡血糖及清肝
番石榴的果皮也是可食部分▍，其果皮的叶绿素含量很高▍，特别是产于夏季的果实含量更高▍，此时番石榴皮色青翠诱人▍。众所周知▍，叶绿素的化学结构与血红素相似▍，唯一的区别是血红素含铁▍，而叶绿素含镁▍。番石榴的叶绿素是一种很好的造血元素和活力恢复剂▍，可增强心脏功能▍，影响血管系统▍，因而具有平衡血糖及清肝的作用▍。
4▍、预防慢性病
番石榴富含的抗氧化剂有助于抑制体内自由基▍，可以很好地预防由于自由基氧化损伤人体细胞引发的各种慢性疾病▍。有资料显示▍，常饮番石榴茶有助于减轻体重▍，减少积存于体内的多余脂肪▍，促进人体新陈代谢▍，保持微血管畅通▍，因此可预防因肥胖而引起的慢性病▍。
选购方法
1▍、看颜色
优质番石榴的果皮一般是绿色▍、黄色或红色▍，而粉色的番石榴是较为上品的▍。果肉一般是红色▍、白色▍、黄色▍、肉质细腻滑口▍，汁多而酸甜▍。成熟的番石榴表皮会由鲜亮的绿色变为柔和的黄绿色▍。
2▍、捏手感
用手轻捏番石榴▍，若捏的地方有凹陷▍，手指感觉略有弹性▍，说明已经成熟▍，若捏不动则说明没有成熟▍。
3▍、掂重量
优质的番石榴水分多▍，拿起来会沉甸甸的▍，有分量▍，而劣质的番石榴水分少▍，比较干瘪▍，拿起来很轻▍。
4▍、闻气味
成熟的番石榴香味浓郁▍、甜美▍，不用靠很近就可以闻到▍，而未成熟的番石榴几乎没有明显的香味▍。
5▍、看表皮
优质的番石榴表皮通常都是光滑的▍，没有任何斑点和裂痕▍。表皮有裂痕和斑点的番石榴口感不好▍，甚至变质有损健康▍。
6▍、根据口感选择
如果喜欢脆一些的番石榴▍，可以选择捏起来比较硬的▍，颜色比较淡的▍。如果喜欢吃软一点的番石榴▍，可以选择那种摸起来比较有弹性的▍，香味也比较浓郁的▍。
储藏方法
吃不完的番石榴应该放在干净▍、干燥▍、密封的容器内▍，或者放进保鲜袋里封口▍。再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净▍、干燥▍、阴凉且避免阳光直射的地方▍。常温保存的番石榴最好在两周内吃完▍，否则会流失营养▍，而且还会影响口味▍。
食用方法
番石榴果色娇艳▍、肉质细嫩▍，气味幽香▍，营养丰富▍。新鲜的番石榴果实很适应鲜食▍，不仅可以很大程度上保留其营养▍，而且可以保留其清香的味道▍，此外还可加工成果汁▍、浓缩汁▍、果粉▍、果干▍、浓缩浆▍、冰淇淋等产品▍，也深受消费者的欢迎▍。
1▍、番石榴汁
原料：番石榴
做法：将准备好的番石榴放入榨汁机后再放入适量的冷开水▍，并且根据个人口味▍、身体需求放入冰糖▍、牛奶或者蜂蜜之类饮用▍，芳香可口▍，美容养颜▍。
2▍、番石榴果切
原料：番石榴
做法：可以将番石榴切成片或者颗粒▍，用牙签一块一块地吃▍，这样的吃法会更加美观▍。另外还可以根据个人的口感▍，选择放入一些盐▍、咸梅粉等▍，若放入冰箱冷藏后取出食用味道更佳▍。
禁忌人群
1▍、便秘的人群
番石榴富含纤维素▍，能够增加排便量▍，这对无力排便的便秘人士来说▍，番石榴吃多了会加重排便的难度▍，使便秘更加严重▍。
2▍、消化不良的人
番石榴▍，特别是里面的籽不太容易消化▍，所以消化功能差的人▍，有胃病▍、胃出血▍、肠出血疾病的人不建议多吃▍。
